食物样本含塑料化工剂,多量进食可致中毒

食物安全中心表示,铜锣湾city’super出售的两款意大利预先包装银鱼柳含有组胺,进食大量后有可能中毒。city’super已按指令停售产品及展开回收。

食物安全中心检验市面16组、100多种食品,包括饮品、奶类、肉、油等,一共317个样本,发现98%样本都含有塑化剂,共中两个食油及两个中式白酒样本的塑化剂含量超出行动水平,另有一款免治猪肉的塑化剂接近行动水平,惟中心未有公布猪肉来自哪个超级市场。

第一款含组胺的产品为TartufLanghe牌「Filetti di Acciughe in Olio d’ Oliva
con Tartwfo(Anchovy Fillets with Truffle in Olive
Oil)」,每盒90克,受影响批次到期日为今年8月31日。

食安中心在317个食物样本中,化验当中的7种塑化剂含量,包括DEP、DBP、BBP、DEHP、DNOP、DINP,及DIDP,发现98%的样本都含有最少一种塑化剂,不过大部分样本不超过食安中心行动水平。食安中心为特定物质设下「行动水平」,一旦超出水平,中心会再作风险评估,检视该食物是否对人体有害。

同受影响的「ROCCA」牌「Flat Fillets of Anchovies With Capers in Olive
Oil」,每瓶净重100克,到期日为2019年7月31日。

食安中心科学主任游天颂说,两个食油样本包括一款橄榄果渣油含有3300微克DEHP,一款花生油含3500微克DEHP,超出行动水平1500微克逾一倍。据了解,花生油为大昌食品花生油,橄榄油为Sita
Olive Pomace Oil。

食安中心透过恆常食物监察计划,抽取上述产品样本检测,结果两个样本分别被验出达每100克含220毫克及260毫克组胺。city’super已停售有关产品及展开回收,市民可于办公时间致电热线2736
3866查询。

至于酒方面,游天颂说,有两个中式白酒样本含有560微克及470微克DBP,超出行动水平300微克86%至56%,而两者都属烈酒。据了解,一款为五粮纯浓香型白酒,一款则为金星高粮酒。

组胺较常见于吞拿鱼、沙甸鱼、马鲛和银鱼等鱼类,由细菌性腐败产生。进食含大剂量组胺的鱼可引致中毒,症状包括刺痛、口腔有灼热感、面色潮红、出汗、噁心、呕吐、头痛、心悸、晕眩及出疹。中毒症状会在进食后几个小时内出现,并通常在12个小时内消失,没有长期影响。

另外,有一款来自一连锁超级市场的免治猪肉含有7900微克DINP,接近9000微克的行动水平,中心再额外抽查市面20款免治肉,发现同一连锁超级市场不同分店的两个免治肉的塑化剂含量都较高,相关连锁店已停售产品,中心未有公布超市名称。

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